1、首先洗净的红薯刮皮,切断备用。
2、起锅烧油,油烧七分热时放入切好的红薯块,中火炸大概五分钟左右,捞出备用。
3、再次倒入炸好的红薯块,开大火一分钟后捞出,把锅里多余的油捞出。
4、放一把冰糖,不停的翻炒搅拌,直到冰糖全部融化。
5、将炸好的红薯倒入熬好的冰糖锅里,开大一点火迅速翻炒即可。
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