1、把螃蟹洗净。
2、准备好辅料:葱段、茴香、姜打碎。
3、放入钵,用中火蒸到8八分熟。出锅。
4、出锅后,把螃蟹切2半,为什么使螃蟹更加入味。
5、把锅用油炸开后,放入葱段、姜片碎。
6、等到葱段变到微黄的时候,加到猛火。放入螃蟹。
7、爆炒5分钟后。放入茴香。
8、等到茴香变颜色,熄火即可。
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