凉拌付竹的做法大全 如何制作凉拌付竹

1、方法一:

(1)腐竹用清水浸泡4个小时。

(2)腐竹切成小段。

(3)放入开水煮一两分钟。

(4)捞出沥干,摆入盘中。

(5)放胡萝卜丝。

(6)将味汁倒淋在腐竹上,放上香菜。

2、方法二:准备好腐竹、胡萝卜、蒜、黄瓜。把腐竹切成小段。黄瓜和胡萝卜切丝,把蒜切碎。把蒜、胡萝卜、黄瓜放入盆中加入盐,腌五分钟。腐竹入开水锅中烫一分钟。捞出放入碗中,加入辣椒油、味精拌匀。

3、方法三:

(1)准备辣椒粉一勺,蒜末一勺,葱花一勺,花椒粉半勺,芝麻一勺,泼热油激出香味。

(2)加入生抽一勺,白糖一小勺,醋一勺,盐,鸡精适量,搅拌均匀。

(3)提前煮好的腐竹,放黄瓜和花生米,倒入刚才调好的料汁。

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