1、取适量买面粉,加入两个鸡蛋,5g左右酵母和少量盐,用筷子充分搅拌,然后加入温水和面,面尽量软一些。
2、 然后盖上保鲜膜醒面半小时左右。
3、取出醒好的面,和面排气。
4、将面擀成片,上面抹油。
5、用刀切成两条。
6、两条叠加在一起,然后用筷子在中间压。
7、锅里放油烧热,深入筷子冒泡,就说明油温可以了,然后放入油条炸。
8、炸得稍微上色后,差不多就熟了,捞出。
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