1、牛肉切块。
2、姜、牛肉块放入料理机打成泥。
3、将除姜、芝麻、辣椒面、食用油以外的调料加入肉泥中顺时针搅拌上劲。
4、将上一步的肉泥放在锡纸上,盖保鲜膜用擀面杖擀均匀(注意一定是薄厚一样均匀),拿掉保鲜膜,刷食用油,撒芝麻,辣椒面,连同锡纸一起放入烤盘中。
5、放入预热后的烤箱中,180度,烤15分钟,拿出来倒掉烤盘中的水,翻面,刷油,撒芝麻、辣椒面,放入烤盘中继续烤15分钟后,拿出稍凉片刻。
6、最后切块,就可以享受美味了。
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