1、食材：土豆2-3个、孜然粉三下、盐一点点。

2、土豆去皮，用切片刀切成薄片。过一下清水去掉些淀粉。

3、起锅烧油，五成热调中火，筷子开始冒泡就差不多五成热了。

4、土豆下锅，慢慢摊开，把叠住的分开。

5、炸至金黄，大概10-15分钟，铲时觉得比刚下锅硬，有一两块边缘变焦就尽快捞起，特别是慢捞的容易焦过头变苦。

6、撒上孜然粉。

7、撒上一点盐。

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