1、葱香馒头片，原料：馒头、香葱、鸡蛋、盐；鸡蛋加盐、香葱末打散。将馒头切成1厘米厚的片，蘸上蛋液。锅中放少许底油将馒头片煎成两面金黄即可。
2、蛋奶馒头片，原料：馒头400克、鸡蛋2个、黄油30克；馒头切成1CM左右均等的厚片；黄油微波溶化；加入打散的鸡蛋的中搅打均匀。将馒头片浸入黄油蛋液中，两面部均匀地挂上蛋汁。烤盘铺锡纸，将挂好蛋汁的馒片整齐地码放在烤盘上，并在朝上的一面撒上黑芝麻，烤箱预热，175-180℃，中层，上下火，烤10分钟左右即可。
3、麻辣孜然馒头片，原料：馒头、油辣子、孜然、油；馒头切片，涂上油辣子，只涂一面即可。平底锅里刷上一层油，放入馒头片，没涂油辣子的一面朝下，用最小的火煎一会儿。翻个面再煎一小会儿，盛到盘子里洒上孜然粒，插上竹签就可以开吃了。
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