鱼皮腌制方法 腌制鱼皮的做法介绍

1、将鲜鱼皮洗净,切成长5厘米的细丝备用;

2、苦菊、小米椒、香葱、香菜洗净,分别切碎备用;

3、锅内放入沸水,放入鱼皮丝大火氽40秒,取出后立即用凉水冲凉;

4、将香菜、香葱、蒜末、白醋、盐、鸡精、花椒油、香油、姜汁、生抽调匀成汁,和苦菊、鱼皮、小米椒拌匀后放入冰箱内冷藏腌制30分钟撒上白芝麻即可食用。

5、特点:鱼皮清凉爽口,鲜中带酸,姜汁味、花椒味十足、口味浓郁。

6、鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素,其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分,是女士养颜护肤美容保健佳品,近年医学研究发现,“鱼皮”中的白细胞素—亮氨酸有抗癌作用。

猜你喜欢
衣服上的闪粉怎么洗掉 如何清除衣服上的闪粉
锦鲤一般养几条最好 锦鲤是什么鱼
丙酮的作用和用途 丙酮有什么用途
牛仔裤上有洞的叫什么裤子 裤子上有洞的裤子叫什么
冬天抓泥鳅方法 冬天抓泥鳅方法和技巧
2022年马仁奇峰第九届祈福文化登山节寻福路线图
红薯可以做什么美食 十道红薯美食推荐
木瓜有什么营养价值 木瓜有什么营养价值和功效
吃螃蟹过敏了如何处理 吃螃蟹过敏了如何处理呢

很赞哦! ()