蒲桃,也可以叫做葡桃,桃金娘科的常绿乔木。东南亚原产的果树。主要分布在海南,华南地区,均有人工栽培的葡桃。具有不错的营养价值,那么蒲桃的营养价值有什么?
蒲桃的营养价值
蒲桃属于一种南方常见的水果,热量是41大卡(100克可食部分),主要含有水分,碳水化合物,以及丰富的钙、钾、磷、铁等矿物质元素,少量的蛋白质以及B1、B2、B6、C、等多种维生素,其中还含有多种人体所需的氨基酸,具有不错的营养价值。
增强免疫力
蒲桃中含有丰富的植物蛋白,而蛋白质有利于维持自身的免疫机能,也是构成白血球和抗体的主要成分,适量吃些蒲桃可以补充植物蛋白,能够一定程度上提高自身的免疫能力,可以预防疾病。
促进排便
蒲桃中含有丰富的水分、膳食纤维,食用之后会在体内吸收水分,有利于增进肠道的动力,促进肠道的蠕动力,帮助身体顺利排出粪便,可以一定程度上预防便秘的情况出现,具有不错的润肠通便的作用。
补充营养
蒲桃中含有不少的营养成分,尤其是丰富的的纤维素、碳水化合物、维生素、胡萝卜素,其中还含有少量的蛋白质等,这些都是人体必需的营养素,可以为身体提供热量的营养成分,食用可以一起程度上为身体补充所需的营养。
蒲桃怎么吃
1、直接鲜食。蒲桃属于一种富含水分的水果,口感爽脆,清洗干净后可以直接吃,这种吃法比较简单,而且保留了蒲桃的纯鲜口感以及营养。
2、或者用来盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。
4、凉拌:蒲桃凉拌也是不错的,做法相对简单,准备两个蒲桃清洗干净切成小块,然后加入适量酱油、醋、麻油,拌匀后撒入葱花即成。
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