1、食材：面粉适量、菠菜3棵、盐适量、馅料适量、鸡蛋1个。
2、菠菜洗净用料理机打碎。
3、调好饺子馅，用打好的菠菜和面加个鸡蛋放少许盐增加劲道。
4、擀皮，包饺子。
5、锅里把水烧开，下入包好的饺子烧开再加入些冷水烧开，连续加三次冷水，这样煮的饺子更有口感。
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