红烧排骨制作方法 红烧排骨有什么特色

1、锅中倒入水、料酒和排骨,捞出血沫,捞出排骨备用。

2、起锅烧油放入生姜和大蒜,倒入排骨翻炒,倒入酱油加水盖上锅盖焖5分钟。

3、倒入红酒盖上锅盖煮熟即可捞出,撒上香菜即可。

4、红烧排骨,是一道常见菜肴。以猪排骨、杏鲍菇作为主要食材,以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖等作为辅料制作而成。

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