1、葱切末,装盘备用,姜切片,装盘备用,蒜切块,装盘备用。
2、锅中放油,放入葱末、姜片、蒜块爆香,放入花椒、干辣椒爆香,放入火锅底料,翻炒均匀,放入皮皮虾翻炒。
3、放入料酒,翻炒至皮皮虾稍微变色,放入盐、糖,翻炒1分钟。
4、美味的皮皮虾出锅装盘,即可完成。
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