1、主料:辣椒(青、尖)300克;调料:酱油10克,白砂糖3克,生抽5克,味精2克。尖椒洗净去蒂,切段;
2、锅烧热油,放入尖椒炸至皮起皱;
3、将调料调成酱汁,放入炸好的尖椒,浸泡一夜即可。
4、油焖尖椒的特色:开胃小菜,家常美食。
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