1、粉丝一般泡30分钟至胀大即可。
2、准备材料:粉丝、卷心菜、清水、葱末、食用油、盐、生抽、老抽。
3、容器中加入粉丝,倒入清水,浸泡粉丝30分钟至胀大。
4、准备葱末,卷心菜切丝,粉丝切两半备用。
5、锅中倒油,加入葱末,大火爆香。
6、倒入卷心菜,翻炒均匀。
7、加入盐,生抽,翻炒均匀。
8、加入粉丝,老抽。
9、翻炒均匀后,撒上辣椒即可食用。
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