1、首先将苹果去皮、去核，切成小丁，这样比较容易煮出果酱的质感。

2、可以将切好的苹果丁浸泡在水里，防止氧化。

3、接着把苹果丁连倒入锅里，水和苹果的比例大概是2：1，浸泡苹果的水可以一起倒进锅里。

4、等到水烧开后，加适量冰糖和柠檬汁。

5、小火熬煮15分钟左右，中途要不停搅拌果酱，防止糊锅。

6、果酱熬至浓稠关火，冷却后装入提前准备好的容器里边，放在冰箱里保存即可。

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