1、首先将苹果去皮、去核,切成小丁,这样比较容易煮出果酱的质感。
2、可以将切好的苹果丁浸泡在水里,防止氧化。
3、接着把苹果丁连倒入锅里,水和苹果的比例大概是2:1,浸泡苹果的水可以一起倒进锅里。
4、等到水烧开后,加适量冰糖和柠檬汁。
5、小火熬煮15分钟左右,中途要不停搅拌果酱,防止糊锅。
6、果酱熬至浓稠关火,冷却后装入提前准备好的容器里边,放在冰箱里保存即可。
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