1、竹笋切片，肉切丝，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。

2、锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟。

3、锅里放少许油，烧至4成热，把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白。

4、把竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可。

5、竹笋炒肉，是一道常见菜肴。以鲜笋、猪肉、香葱作为主要食材，盐、味精、糖、料酒、酱油、食用油作为调料制作而成。口味咸鲜。

猜你喜欢
空调制热开多少度最热 空调制热开多少度最热朝上还是朝下
绞股蓝北方可以人工种植吗 绞股蓝北方可以种植吗?
第一次用锅前怎么处理不粘锅 第一次用锅前应该怎么处理不粘锅
镍用途最大的是哪方面 镍主要是什么用途
回首掏什么意思 回首掏什么意思亲
空气炸锅和烤箱的区别 看看买那个
木瓜的正确吃法大全 不熟的木瓜的正确吃法大全