1、存放茄子的时候,有一个很重要的细节,那就是,不能有表皮的创伤,也不能沾水,
2、其实,茄子的表皮是有一层蜡质,是一层天然的屏障,如果这个屏障一旦受到破坏,那么,他会很快的腐烂变质,因此,如果没有特殊的存放需求,对于吃茄子来说,最好就是,现切现吃,否则就会氧化变黑,继而变质变坏。
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