1、把羊腱用水浸泡出血水换洗几次,把肉切开一条条。
2、烧烤料加一个鸡蛋、盐、生抽、水充分拌匀。
3、把烧烤汁充分涂抹羊腱几分钟,放入冰箱冷藏一夜。
4、第二天把土豆、胡萝卜、洋葱切块,用盐、烧烤料腌1小时。
5、烤盘铺上锡纸,放入羊腱子和第四步的食材。
6、烤箱预热,先190度烤40分钟,再200度烤30分钟左右。中间取出一次再刷些烧烤料、翻面。
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