粽子的简介 粽子简介

1、粽子由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品,是中国汉族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远。端午食粽的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

2、粽,即粽籺,俗称粽子,主要材料是糯米、馅料,用箬叶或柊叶、簕古子叶等包裹而成,形状多样,主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远,最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同,北方产黍,用黍米做粽,角状,古时候在北方称角黍。由于各地饮食习惯的不同,粽子形成了南北风味;从口味上分,粽子有咸粽和甜粽两大类。

3、粽子种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣粽;南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料,其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。

猜你喜欢
罗盘怎样使用 使用罗盘的方法
苏打面可以放冰箱放多久 小苏打和面什么时候放
壁挂暖气片如何用 壁挂式暖气片怎么使用
重庆园博园将于9月1日起恢复开放 重庆园博园是哪年建成开放的
大蒜炒猪肝怎么炒好吃窍门 大蒜炒猪肝的做法窍门
烤肉排怎么弄 肉排怎么烤好吃
晒牛肉的方法 太阳晒牛肉干制作方法

很赞哦! ()