1、材料：海参5只、荷兰豆1把、玉米笋6根、洋葱1个、胡萝卜1/2根、蒜6瓣、骨汤2汤匙、盐适量。

2、藕切片，胡萝卜切条，海参一剖二。

3、水煮沸，荷兰豆，藕，胡萝卜，海参焯水，投入冷水中。

4、锅里放油，蒜片洋葱爆香，放入所有蔬菜。

5、烹入热骨头汤，盐，炒断生即可。

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