1、准备材料:土豆2个、盐、胡椒粉各适量。
2、将土豆去皮切成条状放在在水中浸泡,30分钟左右,加入少量的盐,目的是去掉多余淀粉。
3、放入沸腾的水中煮3分钟左右捞起、沥干放入冰箱冷冻。
4、需要时拿出来既可放入油锅中炸,直至颜色金黄后捞出,油锅热至九成,复炸一次,大约1分钟,就可以捞出了。
5、在炸好的薯条上撒上适当的盐、胡椒粉等作料 或者蘸上番茄酱即可食用。
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