1、小黄蘑洗净撕片。圆葱去皮切丝。大葱爆锅用,锅里放植物油,五成熟,放入蘑菇炒片刻加入鲜汤中火煮20分钟,加盐味素即可出锅。
2、黄蘑菇是一种营养成分十分高的菌类,常常服用得话可以减少身体血液中的胆固醇,这类菌类的外皮模样和猪皮真是太像了,由于味儿非常美味,或炒瘦肉,或煲汤口味浓厚,因这类菌类的色调大部分是淡黄色的,因此 当地叫黄蘑菇。
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