1、将皮皮虾清洗干净,接着在淡盐水里浸泡20分钟,把姜切片,把蒜切末。
2、往炒锅里加入适量油,爆香姜片、花椒、蒜末,出香气后倒入皮皮虾,烹入1汤匙料酒。
3、盖上锅盖,焖5分钟左右,调入适量盐即可关火。
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