做豆腐吐司的方法 豆腐吐司的烹饪方法

1、食材:去边土司3片,板豆腐半块,鱼浆80公克,四季豆3根,鸡蛋3个,盐1/2茶匙,胡椒粉1/2茶匙,香油1/2茶匙。

2、将板豆腐和鱼浆加入调味料,用手抓拌匀,制成豆腐泥。

3、将四季豆撕蒂后洗净;鸡蛋打散,备用。

4、将去边吐司用擀面棍或酒瓶碾薄。

5、将吐司薄片做底,铺上豆腐泥,再放上四季豆卷起,以蛋液封口。

6、放入约160℃的油锅内油炸,并不时翻转使其均匀,以小火炸2分钟后改转中火,再炸30秒捞出即可。

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