1、原料：大白菜一棵，盐50克，开水。

2、工具：保鲜膜，砂锅（或者乐扣玻璃饭盒）。

3、将白菜一片一片的掰开，洗净，用手甩干页面上的清水。

4、将白菜一片一片的放入砂锅内，放一片白菜撒一层盐，压瓷实。

5、将开水浇入砂锅内，注意开水要没过白菜叶面，促使白菜发酵的乳酸菌是厌氧菌，不能接触空气。

6、将砂锅盖上盖子，用保鲜膜封住盖口。

7、冬天楼房住户，室温大概在二十度左右，将白菜放到背阴处，大概八九天就可开封食用。

8、一次吃不完的白菜可以装入保鲜袋冷冻（速冻更好）起来。

猜你喜欢
蝴蝶的寓意是什么 有哪些美好寓意
冰箱怎么选购 冰箱的选购方法
张家界人去岳阳楼门票有优惠吗? 张家界人去岳阳楼门票有优惠吗今天
做佛跳墙的秘诀 佛跳墙的做法
豌豆苗嘌呤含量高吗 豌豆苗嘌呤含量高吗百度百科
猪肉莲菜饺子馅的做法 猪肉莲菜饺子馅的做法窍门