1、鸡翅尖:用柠檬水浸一下再撒些淀粉,肉质会更鲜嫩。
2、调料有:孜然粉,辣椒面,盐,小茴香
3、烤得时候注意火容的强度,一般是手放在距离炉子上放20厘米的位置感觉到烫为最佳,不能有明火,否则就成烧肉了!
4、鸡翅尖上炉先放盐和孜然粉,起到腌制的作用,更容易入味,烤得过程中放少量小茴香,马上熟的时候放辣椒,然后就可以吃了!
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