1、生姜可以晒太阳,市场上的鲜姜都是湿的,不易保存,极易发霉发霉变质、冻伤或腐烂,可适当晒一下太阳吸收水分。
2、此外它还极易失去水分,因此可以将其洗净切片后先用盐水浸泡,然后晒干保存在冰箱中,可长时间保存其鲜嫩度,随取随用。
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