1、鸡蛋搅散,搅打均匀,再倒入约30克的牛奶再搅打均匀,不粘锅倒入牛奶,小火加热。
2、再倒入鸡蛋液,慢慢用铲子推炒,成大块的模样,不要把鸡蛋炒老了;看到鸡蛋结块,再小火煎干牛奶,撒点盐即可出锅,鸡蛋盛出来以后还会微微自熟。
3、放入盘中再加点胡椒粉提味即可。
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