1、竹笋提前煮过出过水,猪肉切碎。
2、锅烧红,加入适量的油,倒入蒜和姜,倒入猪肉,翻炒均匀。
3、加入盐、白糖、酱油翻炒,至8分熟装起备用。
4、锅烧红,加入适量油,倒入辣椒和蒜炒至香味。
5、倒入竹笋,继续炒,加入猪肉,继续炒,炒至猪肉与竹笋均匀。
6、加入适量的酱油,继续炒,炒至均匀即可。
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