1、将羊肉清洗干净，切成4厘米左右见方的块。
2、用清水浸泡2个小时以上，把血水泡出来，中间多换几次干净的水。
3、泡羊肉期间准备其它的食材，先把白萝卜切掉2大片（焯羊肉时用来去膻味），剩下切成4厘米左右的块，生姜切3片，大葱切两段。
4、准备焯羊肉：锅里加凉水，放入泡好的羊肉，把两片白萝卜放进去，再放入花椒和一勺米醋。
5、大火煮出浮沫，用漏网勺不断地把浮沫撇出来，大约煮5分钟左右不再出沫就可以了。羊肉焯好后盛出来。
6、接下来炖羊肉：把焯好的羊肉放进电饭煲里，加入热水，放进葱段和姜片，倒入适量料酒，开始清炖，羊肉要炖大约2个小时左右。
7、羊肉大约炖到1.5个小时，把白萝卜放进去，至少再炖半个小时，直到萝卜和羊肉都熟透。
8、出锅前10分钟，放入枸杞子，加入盐和胡椒粉调味即可。
猜你喜欢 北极有企鹅吗 北极有企鹅吗南极有没有北极熊 微信红包封面在哪里 微信红包封面在哪里领取 洗衣机内部的脏东西怎样清理 用什么清理洗衣机内部的脏东西 2021年雨水的具体时间 2021年雨水什么时候 泰州省运会2022年几月举办 2020年泰州省运动会 小麦粉能代替低筋面粉 小麦粉能代替低筋面粉做蒸糕吗 淡奶油小吐司的做法 淡奶油小吐司的做法和配方