烧茄子是一道地方名菜,咸鲜回甜,酱香浓郁,而且营养价值丰富,做法容易上手,是现在家庭餐桌上的常客。
青椒肉沫烧茄子:准备好茄子,青椒,肉末,姜,蒜,小葱。先把茄子洗净去蒂切条 ,放入盐、白醋、淀粉,拌匀腌制5分钟。再把青椒切块,姜、蒜和小葱切好。锅中放入油后将茄条放入锅中炒熟后捞出。再在锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜蒜末炒香,放入肉末炒干水分,放入切好的青椒块炒匀,放入老抽、蚝油、料酒、盐、鸡精、茄条翻炒均匀,最后装盘撒上葱花即可。
酱烧茄子:准备好茄子,大葱,蒜。先把茄子洗净去蒂切条 ,放入盐、白醋、淀粉,拌匀腌制5分钟。再把蒜切末,大葱切粒。锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入一半蒜末炒香,放入茄条炒至变软,再放入生抽、黄豆酱、白糖、余下的蒜末、大葱粒、盐,鸡精,最后翻炒均匀即可。
猜你喜欢 hb和2h铅笔的区别 hb和2h铅笔的相关知识 森系幽韵关于柠檬的昵称小清新 森系小清新女生网名柠檬 灯芯糕哪有卖 灯芯糕哪里有卖 漳州属于福建省哪个市 漳州市属于哪个省? 炸虾仁用面粉还是淀粉 炸虾仁用面粉还是淀粉好 11月11日起重庆科技馆关于暂停对外开放的公告 桂圆泡水喝的功效与作用 干桂圆泡水喝的功效与作用 春笋煮熟后可以冷冻保存吗 春笋煮熟后可以冷冻保存吗多久 2017年奇幻剧情《重启良田》BD日语中字