红枣鹌鹑汤的做法 怎么做红枣鹌鹑汤

步骤1

准备食材:鹌鹑800克、党参10克、枸杞5克、红枣15克、生姜1块、料酒1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1茶匙。

步骤2

姜切片。

步骤3

党参切2厘米的段。

步骤4

鹌鹑切成小块。

步骤5

锅中烧沸清水,倒入鹌鹑肉,盖上锅盖煮5分钟。

步骤6

撇去浮沫,捞出肉块。

步骤7

鹌鹑肉加入清水、红枣、党参、枸杞、料酒、姜片。

步骤8

置蒸锅上,中火蒸1小时左右。

步骤9

取出,加入盐,鸡精,生抽,搅拌入味,盛入碗中即可。

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