步骤1
乌鸡200克、水发香菇50克、红枣5颗、姜1块、盐1茶匙、小葱1根、生抽1汤匙。
步骤2
乌鸡洗净（乌鸡提前让老板处理好）。
步骤3
姜切片。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
红枣去核切片备用。
步骤6
起锅倒水，将乌鸡倒入锅内焯水洗净备用。
步骤7
另起锅加入乌鸡块、姜片、红枣、香菇和适量清水没过食材煮30分钟，出锅放盐和生抽调味。
步骤8
最后撒上葱花即可。
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