1、食材:面粉300克,猪头肉180克,香菇5克,大白菜100克,粉丝100克,酵母3克,糖5克,鸡精3克,酱油5克。
2、将面粉酵母糖放入盆中,用温水和面,一点点的加,用筷子搅拌
3、把猪肉白菜生姜打碎,粉丝切碎。粉丝泡了一下午再用开水烫了一下。
4、加酱油,鸡精,蚝油,13香,盐,香油搅拌。
5、将旁边的面扯到中间来,这时面团是个圆的,提前热锅,多放点油,把面团放到锅里,快速用手把面团往四周延伸按压,按成饼。中小火煎熟即可。
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