1、盆中无油无水，蛋黄蛋清分离，蛋清加柠檬汁或白醋几滴，分三次就加入35克细砂糖。
2、蛋白打发至中性发泡。
3、蛋黄加入细砂糖25克，加入香草精1tsp，没有可以不加。
4、用打蛋器打至颜色变浅，取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊，翻拌均匀。
5、筛入60克低筋面粉，翻拌均匀。
6、再加入剩下蛋白霜的三分之一，翻拌均匀。
7、再与剩下的蛋白霜一起翻拌均匀。
8、装入裱花袋，剪圆口，挤到铺上油纸的烤盘上，烤箱预热190度上下火，10分钟左右，要控制好温度和时间，蛋糕比较薄，容易上色过了。
9、烤好的蛋糕放凉，淡奶油加20克细砂糖打发，装入裱花袋，在圆形蛋糕中间挤上一条淡奶油，草莓洗净切半，在淡奶油上面放上草莓。
10、再次挤上淡奶油，完全覆盖草莓。
11、最后放上草莓装饰即可。
猜你喜欢 防火板是什么材料 防火板是什么材料做的 如何建立良好的人际关系 如何建立良好的人际关系论文 2022清西陵旅游免票政策 西夏王陵门票优惠政策 2022中原国际文化旅游产业博览会要核酸吗？ 2022重庆仙女山疫情防控政策最新消息 重庆仙女山疫情2021 粘豆包的做法家常 粘豆包的家常做法 软泡芙的制作方法 软泡芙的做法 蛋糕怎样做才蓬松 蛋糕蓬松的做法 2014年惊悚动作《任务迷走72小时》BD中英双字幕