1、主料:肉糜300克、辣椒3个。
2、辅料:姜20克、蚝油适量、盐适量、干香菇20克、油适量、葱花50克。
3、辣椒去把儿后备用,猪肉剁碎,放入盆中备用,将香菇对半切开,剁成碎末。
4、葱姜蒜剁成碎末,放入馅盆中,撒入盐、五香粉、鸡精、酱油,倒入食用油后搅拌均匀。
5、用筷子将肉馅塞入辣椒桶儿内,平底锅中倒上油,把辣椒放入煎炸,煎至辣椒双面稍微焦黄后,往锅中倒入少量水进行焖煮,最后大火收汁即可。
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