1、蘑菇洗净去蒂切成小块,尖椒去籽切块;
2、锅中放入少许油烧热,油热后放入蒜末爆香;
3、然后倒入香菇,炒至香菇变软出水后放入蚝油炒匀;
4、然后加入辣椒丁翻炒,加入少许糖提味,放入盐,炒匀;
5、炒至辣椒微软,汤汁粘稠时关火,放入少许味精,香油翻拌均匀即可。
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