1、做好皮冻肉后,在定型之前,还有温度的时候,拿保险盒密封好,放在冰箱冷冻室。最好是冰点温度。
2、如果怕冷冻之后口感不好,或者是冰箱没有冰点温度,可在保鲜盒外边用大一些的保鲜盒再装一层,并在外层保鲜盒中注入20盐水。再放入冷冻室。
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