1、猪肉末里加入黄酒,盐,生抽,黄豆酱按顺时针方向搅拌有粘性,菌菇用清水泡软后洗净。
2、把洗净的菌菇撕成小块倒入破壁机内,把泡过的红椎菌的水也倒入。
3、直接选择搅拌,速度选择9搅拌至细腻即可。
4、把搅拌好的菌菇倒入猪肉末里再一次搅拌均匀。
5、面粉里加入酵母,泡打粉和250克清水揉成光滑的面团后盖上保鲜膜静置30分钟。
6、之后分成约25克的坯子,余下3分之一的面团做成条状做香菇根。
7、把面团擀成原皮加入馅料(皮要比平时包包子的稍微厚一点)。
8、收口滚圆做成香菇状。
9、放入刷上油的蒸笼内,做好的条状也一起加入盖上静置20分钟。
10、少许可可粉加入清水搅拌至溶化,准备蛋清。
11、醒好之后打开表面刷上可可液。
12、锅内水开后上蒸笼蒸8至10分钟。
13、等到最后2分钟的时候把条状粘上蛋清和菌菇包连接在一起后再盖上蒸2分钟后熄火出锅。
猜你喜欢 1mm降雨量有多大 1mm降雨量的介绍 炭火烤肉注意技巧 炭火烤肉的注意技巧分享 盐的成分是氯化钠吗 盐的主要成分是氯化钠吗 安全火柴使用的是什么原料 安全火柴使用的是什么原料料 二代身份证到期怎么换 二代身份证到期怎么换证 2022金砖国家电影节展映观影须知 2022国际电影节 韩国泡菜最简单的做法 简易韩国泡菜的做法 羊肉配什么大料最佳 吃羊肉配什么料比较好