1、选用完好的梨子,将梨子洗干净并且晾干。
2、破碎之后倒入陶缸内。
3、在缸内加糖、加酒曲密封让其发酵。
4、大约半个月后,梨子酒的发酵基本完成。
5、将酒液移入另一人桶中,并每隔几天就换缸一次,并除去酒中的沉淀物。
6、最后一次换缸后,在酒液中加入冰糖,沉淀两三天。
7、梨子酒就可以喝啦,发酵好的果酒可直接饮用,也可蒸馏成白酒。
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