炒肉酱的做法 炒肉酱的方法

1、鲜猪肉末1000g,姜末适量,花椒5颗,辣椒粉适量,昭通酱一袋,八角1颗,白糖适量,草果1颗,大蒜末适量。

2、做法步骤:猪肉要五花肉,姜末和肉一起下锅先炒。油锅,现放八角草果花椒、大蒜末爆香,再下肉末和酱爆炒。不放盐,因为后面的酱下了后盐味就够了。放酱、辣椒粉,起锅前放点白糖提味。

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