芦笋吃起来是什么口感女人吃芦笋有什么好处

早上去市场看到芦笋打折想买一些，可是从来没吃过芦笋，不知道好不好吃，那么芦笋吃起来是什么口感呢？女人吃芦笋又有什么好处呢？下面我们一起看看吧！

芦笋是日常生活中比较常见的一种食物，其营养丰富，含有氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可调节机体代谢，在一定程度上提高自身免疫力，而关于其口感，一般情况下，新鲜的芦笋口感清脆、带有绿叶的清甜，能够起到健脾、生津解渴等功效，若是出现了其他异味，不建议食用。

芦笋中含有丰富的膳食纤维，人体适量的食用，能够促进肠胃蠕动，加快新陈代谢速度，帮助食物的消化与吸收，对缓解减肥有所帮助。

芦笋中含有一定量的天冬门氨酸，进入人体后，能够补充人体营养，还能起到抗疲劳的作用，可在一定程度上增强人体的免疫力。

芦笋中含有丰富的微量元素，比如：钾、磷等，这些物质进入人体后，能够促进血液循环，保护血管，从而预防高血脂等心血管疾病。

芦笋中含有多种维生素，比如：维生素C、维生素E等，这些物质都具有一定的抗氧化性，能够对体内自由基有所抑制，从而起到美容养颜的作用，保持肌肤细腻、有光泽。

若是少量的食用不熟的芦笋，一般没有什么问题，只是味道上会有所下降，有青涩的口感。

若是大量的食物不熟芦笋，一方面会影响肠胃健康，因为芦笋性寒，且膳食纤维含量居多，食用过多会刺激肠胃，出现腹痛、腹泻等不适症状，另一方面会影响钙质吸收，因为芦笋中含有一定量的草酸，不熟过多食用会与体内的钙质发生反应，生成草酸钙沉淀，易造成消化不良或钙质摄入不足的情况。

芦笋吃起来发苦，主要是因为其中的草酸，这种物质本身带有苦味，若是在食用之前不处理，那么会出现苦味的情况，影响食用口感，一般建议焯水处理再吃，不仅能够去除其中大部分草酸，还能在最大程度上保留维生素等营养成分，避免营养物质流失较多。

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