1、虾仁去皮去肠洗净,放入料酒,葱姜粉,生粉腌制10分钟!
2、粉丝泡软待用!
3、豆豉洗一下, 腌好的虾仁洗净待用!
4、去一个盘子,铺上泡好的粉丝,放上姜片。
5、起油锅,倒入少许油,待油热后,倒入剁椒,豆豉,少许生抽翻炒一下,倒入洗净的虾仁里,拌匀,腌制10分钟。
6、把腌好的虾仁,倒入铺好粉丝的盘子里,放入锅中蒸8分钟,如果水开后开始蒸的话,5分钟就可以了。即可出锅!
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