1、用料：鸭半只、蒜50克、子姜100克、辣椒150克、盐一小勺、生抽5克、 茶籽油15克、醋或料酒10克、鸡精2克。

2、做法：

（1）鸭肉切丁，蒜切片，姜和辣椒切丝。

（2）锅烧热倒进茶籽油烧开，倒进鸭肉，炒匀。

（3）炒片刻，淋上醋或料酒去腥。

（4）撒上盐，入味。

（5）翻炒片刻。

（6）淋上生抽或酱油。

（7）炒干水分，大约炒至出油即可。

（8）炒好的鸭肉移锅边，放进姜，蒜，辣椒丝，再放点盐，让辣椒入味。

（9）放清水烧开，撒上味精，炒匀。

（10）装盘，香喷喷的姜丝鸭即成。

猜你喜欢
白醋杀死蚜虫最好办法 白醋可以杀死蚜虫吗
灵隐多肉怎么养长的好 多肉灵隐的养殖方法和注意事项
厦门植物园南门在哪里？ 厦门植物园南门在哪里进
车厘子补铁效果好么 车厘子补铁的吗
酸辣甘蓝菜怎么做 酸辣甘蓝菜怎么做才好吃