1、大米洗干净,放入锅里。一次性加够水,上火煮开。
2、在煮粥的同时,可以准备别的食材。将芥菜,洗干净,切碎。待用。
3、切皮蛋加入适量的油、酱油、盐、鸡精,腌一会。
4、起锅前,加入打好的鸡蛋液,继续顺时针搅拌1-2分钟,并加入适量的盐调味。
5、再撒点胡椒粉,营养又美味的双蛋芥菜粥就可以吃了。
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