吃虾爬的正确方法 怎么吃虾爬

1、原料:活皮皮虾、蒜头、干红椒、料酒、盐、椒盐。

2、将虾用清水反复冲洗干净,淋入料酒和少许盐拌匀。

3、蒜头去皮切碎末,干红椒切成圈。

4、锅中倒入油,大火加热至6成热,将虾放入中火炸至虾身变成红色,捞出沥油。

5、倒出锅中多余的油留少许底油,放入蒜末和红椒圈,小火慢慢煸香。

6、将虾倒入锅中,撒入椒盐翻炒几下即可。

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