1、先准备适量的食材,鸡腿一只,姜片适量,当归两片,枸杞、冰糖、黄酒适量。
2、鸡腿洗净放入锅中,加两小碗清水姜片和葱段煮熟。
3、将煮熟的鸡腿从锅中捞出备用,另起一个锅加入一碗水放入枸杞、当归,大火煮五分钟。
4、加入少许的盐,再加入冰糖继续煮五分钟,然后熄火。
5、倒入绍兴黄酒。记住一定要在火熄灭以后才能放入。
6、将煮好的鸡腿放入里面,等汤汁凉透以后,将鸡腿连同汤汁一起放入冰箱冷藏一至两天,取出鸡腿切块配上酱料一起吃,味道很独特,冰冰的,很是爽口。
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