1、将山楂清洗干净。
2、用水果叉去掉山楂蒂和核。
3、锅内放入清水,倒入冰糖煮开。
4、加入去核的山楂。
5、大火煮10分钟后倒入水淀粉。
6、加入淀粉煮开后关火出锅即可。
7、山楂罐头是将山楂做成罐头，山楂罐头又名红果罐头，有很高的营养和医疗价值，因老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化,使人延年益寿，故山楂被人们称为长寿食品。
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