1、用料：芹菜1根、鸡胸肉200克、红椒半根，腌制鸡胸肉调料适量、盐半勺、白糖1勺、大蒜2片、大葱1节、五香粉1/3勺、味精少许、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、食用油1勺、炒菜调料适量。
2、芹菜切丝，鸡胸肉切丝备用。
3、红椒切丝备用。
4、鸡胸肉加入盐，五香粉，味精，生抽，老抽，料酒，食用油搅拌均匀腌制5分钟。
5、热锅下入鸡胸肉炒制变色断生盛出备用
6、另起锅烧油，下入大蒜葱丝爆香。
7、下入芹菜翻炒一分钟。
8、下入红椒丝翻炒均匀，加入盐，白糖调味。
9、再倒入鸡胸肉翻炒均匀即可出锅。
10、鸡胸肉炒芹菜完成。
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