兔子肉的做法 怎么做兔肉

1、将兔肉切块,放入料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。

2、锅里倒入油,放入冰糖,加热至融化变成枣红色。放入兔肉翻炒。

3、加入葱、姜、蒜、干辣椒,倒入白酒炒香。

4、加水没过肉,放入适量的盐,盖上锅盖焖煮40分钟。

5、大火收汁后,加入尖椒,放一点鸡精,翻炒均匀出锅。

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